Вхід
» » Биточки по-французьки

Биточки по-французьки

Биточки по-французьки
Биточки по-французьки
Биточки по-французьки - проста і досить популярна страва. Її можна і на свято приготувати, і в будній день - часу на приготування займає не багато, з фінансів - теж не сильно витратна, у всякому разі - дешевше хорошої ковбаси))) Я знайшла в морозилці пару невеликих свинячих стейків і вирішила зробити биточки по-французьки.  
Ну і, звичайно ж, не обійшлося без моїх імпровізацій по ходу приготування страви (таке зі мною часто трапляється). Отже, мій рецептик:

 

Продукти для биточків по-французьки
Продукти для биточків по-французьки

Нам знадобиться: 

  • м'ясо (свинина) - 2 невеликих стейка або 300 г
  • картопля - 8 середніх штук.
  • цибуля - 1 велика головка
  • майонез - 1 упаковка 200г
  • сир сулугуні (будь-який твердий сир) - 100г
  • спеції для картоплі, м'яса, сіль - за смаком


Приготування:

1. Картоплю, цибулю почистити, помити. Нарізати тонкими кружечками (я в комбайні ріжу, зручно і швидко). Посолити, посипати спеціями, перемішати і викласти у змащений олією жаростійкий посуд (деко, сковороду).

 

Биточки по-французьки: картопля викласти у форму
Биточки по-французьки: Картопля викласти у форму
2. Цибулю порізати півкільцями і змішати з частиною майонезу. Викласти зверху на шар картоплі.

 

Биточки по-французьки: Лук з майонезом викласти на картоплю
Биточки по-французьки: Цибулю з майонезом викласти на картоплю
3. М'ясо добре відбити (як на відбивні, якщо м'яса багато), оскільки м'яса у мене було мало я зробила з нього фарш. Змішати фарш і майонез, що залишився і викласти зверху на шар цибулі. Добре все розрівняти.
Биточки по-французьки: М'ясо з майонезом викласти на шар цибулі
4. Сир сулугуні порізати шматочками (або натерти твердий сир на тертці) і викласти зверху на м'ясо. Посипати спеціями.
Биточки по-французьки: Сулугуні викласти на м'ясо
5. Поставити запікатися в духовку десь на 1 годину (дивіться зверху на сир, щоб не згорів. Правда, краще сир покласти в середині приготування страви і коли утворюється апетитна золотава скоринка вимкнути піч).
Биточки по-французьки: Запекти в духовці
Биточки по-французьки: Запекти в печі
6. Готові биточки по-французьки можна прикрасити зверху зеленню, але у мене були оливки, які пішли на прикрасу замість зелені. Подати можна з будь-яким салатом, консервацією.
Биточки по-французьки: Прикрасити оливками
Биточки по-французьки: Прикрасити оливками
Приємного апетиту!
12-02-2014, 21:51
Додав: sofi
Переглядів: 1061
Рейтинг:
  
.
Залишити коментар
Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Код:Включіть це зображення для відображення коду безпеки
оновити, якщо не видно коду
Введіть код: