Вхід
» » Чіпси з лаваша

Чіпси з лаваша

чіпси з лаваша з паприкою

Всім нам іноді хочеться піддатися людським слабкостям: подивитися дурну американську комедію і хрумтіти під неї чіпсами. Щоб звести хоча б гастрономічні збитки від потурання своїм бажанням до мінімуму, пропонуємо вам зробити закуску до масового кіно в домашніх умовах.
 
Щоб зробити чіпси з паприкою, вам знадобиться:

знадобиться лаваш, кріп, оливкова олія, паприка

  • три аркуші тонкого лаваша
  • пучок кропу
  • паприка мелена
  • свіжозмелена суміш перців
  • сіль
  • часник
  • оливкова олія
Починаємо з того, що лаваш ріжемо невеликими трикутниками. Простіше і швидше вийде, якщо складати лаваш в смужку шириною 2-3 см і вже складений розрізати ножицями на трикутники. Форма особливого значення не має, так що ті, хто скучив за шкільними аплікаціями або принципово їсть тільки круглі чіпси, можуть вирізати з лаваша однакового розміру кружечки. Але врахуйте, що в такому випадку у вас залишаться обрізки.

складаємо і лаваш ріжемо на чіпси

Сирі чіпси складаємо в глибоку посудину, в якій потім зручно буде змішувати їх зі спеціями.
Потім чистимо і розчавлюємо часник. Якщо часник чавити, а не різати, то він дасть більше аромату.

тиснемо і ріжемо часник

Додаємо часник до чіпсів. Туди ж щедро насипаємо мелену паприку і солимо за смаком.

чіпси з часником і паприкою

Тепер миємо і просушуємо на паперових рушниках кріп. Дрібно ріжемо його і кидаємо в казан до чіпсів.

ріжемо й додаємо в чіпси кріп

Перчимо чіпси, заливаємо оливковою олією і ретельно перемішуємо.

додаємо в чіпси мелений перець і оливкове масло

Всі шматочки лаваша повинні просочитися олією і часником. Паприка і кріп теж повинні бути рівномірно розподілені по чіпсам.


Лаваш, що залишився, викласти на пергаментний папір і поставити деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Викладати краще в один шар, щоб чіпси рівномірно пропеклися. Закуска буде готова не більше, ніж через 15 хвилин - як тільки чіпси стануть сухими і ламкими.

чіпси в духовці

Готові чіпси можна їсти просто, а можна з якимось цікавим соусом: часниковим, гуакамоле або песто.

Смачного!
чіпси з лаваша з паприкою
 
Ради від Ігоря:
Любителі "гарячішого" можуть просочити чіпси олією, у якій обсмажувався чилійський перець. Його потрібно порізати невеликими шматочками і обсмажувати на великому вогні кілька хвилин. Перець кидається у вже гарячу олію.
 

Порада від Тані:

Чіпси можна робити з будь-яким смаком, який вам подобається. Наприклад, щоб отримати грибні чіпси, достатньо замість паприки використовувати грибний порошок (подрібнені в пудру сушені гриби).
11-01-2015, 10:47
Додав: sofi
Переглядів: 478
Рейтинг:
  
.
Залишити коментар
Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Код:Включіть це зображення для відображення коду безпеки
оновити, якщо не видно коду
Введіть код: