Вхід
» » Легкий суп-пюре для схуднення

Легкий суп-пюре для схуднення

Багато жінок частенько відмовляють собі в такій смачній і поживній страві, як суп-пюре. Дійсно, інгредієнти у нього вельми калорійні: борошно, вершкове масло, молоко, вершки і ін. А якщо ще і закушувати грінками, сухариками, пиріжками або млинцями, то про красиву фігуру можна забути.

Але для любителів густих супів є хороша новина. Виявляється, якщо уважніше придивитися до багатьох рецептів, то цілком себе можна радувати цією стравою. Тим більше що ці супи дають довге насичення, вони відмінно засвоюються і дуже корисні для змученого дієтами шлунка. Тільки закуску до супу віддайте тим, хто не дбає про  стрункість .

Отже, що таке суп-пюре? Назва походить від французького слова purée - «продукти, перетерті в кашку». Овочі, м'ясо, рибу, крупи протирають через сито або збивають блендером. В якості бульйону використовуються не тільки м'ясні, але й овочеві відвари, що перетворює суп-пюре в вегетаріанське блюдо. Для ніжного смаку у страву додають молоко, вершки, вершкове масло. Ми це теж будемо іноді додавати, але у вельми помірних кількостях, піклуючись про стрункість.

Легкий суп-пюре овочевий

1 велика морква, 200 г білокачанної капусти, 1 картоплина, 1 склянка бульйону (курячого або овочевого), 1 ст. л. сметани зниженої жирності, зелень, сіль

Зварити до готовності овочі, злити воду і подрібнити блендером. Залити бульйоном і довести до кипіння. Перед подачею на стіл додати дрібно посічену зелень, сметану, сіль.

Cуп-пюре з сочевиці з гарбузом і пармезаном

1/2стакана сочевиці, 500 г очищеного гарбуза, 1 ст. л. оливкової олії першого віджиму, 15 г пармезану, зелень петрушки, 1 стакан овочевого бульйону, сіль

Відварити сочевицю, гарбуз порізати шматочками і запекти в духовці. Змішати кашу і гарбуз, додати бульйон і подрібнити в блендері. Довести до кипіння на плиті, додати оливкове масло. При подачі на стіл посипати тертим пармезаном і подрібненою петрушкою, сіль додати за смаком.

 

Легкий суп-пюре для схуднення

3-09-2013, 05:45
Додав: sofi
Переглядів: 1410
Рейтинг:
  
.
Залишити коментар
Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
b
i
u
s
|
left
center
right
|
emo
url
leech
color
|
hide
quote
translit
Код:Включіть це зображення для відображення коду безпеки
оновити, якщо не видно коду
Введіть код: